日本文化の中でも伝統芸能、伝統料理、伝統工芸、伝統行事の魅力やマナーを中心に紹介。日本の伝統文化を保存し、若い世代にも継承してもらえるような情報を発信中。

京都でも人気の観光スポット京都大原には、三千院や寂光院、宝泉院等があります。その観光スポットに囲まれた料理旅館「芹生（せりょう）」があります。天然の大原温泉が湧き出るとあって、地元の方にも大変人気な料理旅館です。京都大原の地野菜や旬野菜を盛り付けた懐石料理は若い女性に大人気のメニューです。今回おせちのリクエストに応えて初めておせち通販にも登場しました。

京都大原「芹生（せりょう）」監修のおせち　おすすめポイント

美味しさ満足へのあくなき追求

おせち通販最大手の匠本舗では、例年「おせち品評会」を開催しております。匠本舗で取り扱う料亭おせちの中でも、目利き主婦のご意見では圧倒的な支持を集めて、その予想を裏切らずに芹生（せりょう）監修おせちが美味しいと評判です。

安心・安全へのこだわり

新年を祝う大切な食卓だから、安心・安全に万全の配慮をしています。原材料を店主自ら厳選、吟味して、中国産主原料、合成着色料、合成保存料は一切使用していません。また、原材料やアレルゲンの表記もきちんと明記しておりますので、お子様からご年配の方まで安心してお食事できます。
お重は一段ごとに清潔なフィルムでカバーして衛生面や品質保持にも万全の配慮をしています。

京都大原「芹生」監修 和洋長形六段重　絢爛６～７人前

壱のお重献立 13品

舞玉しだれ餅：1串、北海道産やわらか黒豆煮：40g、北海道産いくらの醤油漬け：10g、国産かぶらの柚子甘酢漬け：35g、焼ロブスター：1尾、鮑のうま煮：1個、国産ぶりの照焼：3切、花梅餅：1個、特選味付き数の子：6個、青森県産帆立の直火焼：3個、鮎甘露煮：3尾、焼イカとウニの真丈：4個、あしらい小梅：1個

弐のお重献立 10品

クランベリーくるみ：40g、ごぼう穴子印籠：3切、アカニシ貝の旨煮生姜風味：3本、かに爪の枝豆団子：3個、寿焼き目付 玉子カステラ：1個、海老の旨煮：4尾、ぷりぷり蛸の照焼：3個、富有柿の生酢：50g、鳴門金時のレモン煮：4個、紅白小梅：1個

参のお重献立 14品

ずわい蟹とイカの、クリーム和え：50g、豚タンチーズ串：3個、ブロッコリーのブイヨン煮：1個、トマトと白あんの笹巻包み：3個、スタッフドオリーブ：1個、オリーブ塩漬け：1個、あんずの絹田巻：3個、ドライトマトの赤ワイン煮：2切、合鴨の燻製：2切
北海道産鶏肉の菜の花巻：3切、若鶏とチーズの照焼：2切、豚肉の赤ワイン煮：2切、ずんだマスカルポーネ：50g、スモークビーフスライス：3切

与のお重献立　15品

れんこんの芽 梅酢風味：10個、小きゅうりの柚子マリネ風味：3個、射込み高野：3個、さばの塩焼き：2切、赤かまぼこ：2切、白かまぼこ：2切、かにの紅白テリーヌ：3切、たたきごぼう：3本、田作り：10g、紅花餅：1個、白花餅：1個、彩り柚子くらげ：50g、らっきょうのワイン漬：2個、海老のふくさ焼き：3個、ばい貝旨煮：2個

伍のお重献立 9品

松前漬：40g、帆立の梅肉南蛮漬け：3個、サーモンと彩り野菜の和え物：40g、錦のし鶏：3切、真鱈子と昆布の旨煮：50g、かにクリーム真丈：3切、国産桃の甘露煮：2粒、さんまの南蛮漬け：60g、国産若鶏の砂肝燻製：25g

禄のお重献立 12品

宇治抹茶金箔羊羹：3切、お多福豆：3個、ブルーベリーの、パウンドケーキ：3切、富士山ムースケーキ：3切、紫芋とりんごのパイ焼き：3切、しっとり伊達巻：3切、いちごクリーム大福：2個、安納芋きんとん：50g、ふっくら栗甘露煮：2切、百合根きんとん：50g、ふっくら渋皮栗甘露煮：2切、りんごと野菜の、パウンドケーキ：3切