元祖くず餅といえば船橋屋。東京の下町情緒が色濃く残る江東区亀戸三丁目、亀戸天神のすぐ側に「船橋屋」があります。船橋屋は、江戸は文化二年（1805年）、十一代将軍徳川家斉の頃、創業の老舗和菓子屋です。湯で練った小麦澱粉をせいろで蒸し、黒蜜きな粉をかけて餅を作ったのが最初で、いつしか「くず餅」と名づけられ江戸の名物の一つに数えられる程の評判となったのです。
船橋屋の人気和菓子といえば、やっぱりくず餅香ばしいきな粉と黒蜜との相性抜群でいくらでも食べれるくず餅です。
子どもからおとしよりまでみんな喜んで食べれる和菓子ですよ。そしてJR東日本おみやげグランプリに輝いたのです！
くず餅入りあんみつ
船橋屋の定番人気商品であるくず餅とあんみつを一緒に味わえるのが、くず餅入りあんみつ。
材料にもこだわって、国内最高級品とされる伊豆七島産の天草を使っています。
磯の香りが漂う上質素材から作られた生寒天と相性抜群の素材を吟味したあんみつは、バリエーションも豊富。
彩とりどり好きな組み合わせで選べます。（全部食べ比べしたいほど）
●一番人気は、特製くず餅いりあんみつ 450円 (税込)
伊豆七島産の天草で作った寒天とこし餡、フルーツに、船橋屋元祖くず餅を入れたあんみつ
●特製くず餅入りみつ豆 450円
寒天にみかん、黄桃、クコの実、杏と、フルーツと船橋屋のくず餅が入った特製みつ豆。
●特製くず餅入り白玉あんみつ 483円
寒天にこし餡、フルーツ、モチモチ白玉、船橋屋くず餅がはいった特製白玉あんみつ。
●船橋屋特製ところてん 336円
ところてんは風味と歯ごたえが命。その両方をそなえたのが船橋屋特製ところてん。
オリジナルの酢醤油がところてんに良く合っておいしい。
甘味に変化をもたらしてくれるところてんです。
ヘルシーでダイエットにもいいですね。
●船橋屋特製豆寒天
北海道富良野産の赤えんどう豆を使用。赤えんどう豆の塩加減と船橋屋秘伝の黒蜜の絶妙なバランスを楽しむことができます。
寒天やところてんは、低カロリーで腹もちするので、ダイエット中の女性にもカロリーを気にせず食べてもらえる和菓子です。
●【季節限定】お抹茶あんみつ 525円
風味豊かな抹茶餡に旬のメロン、黄桃、白桃、モチモチ白玉を入れた限定あんみつ。
お中元、おみやげ用にあんみつ、4個、5個、6個セット。
あんみつ・ところてん4個セット、6個セットがありますので、和菓子ギフトとしても贈りやすいでしょう。
特製くず餅入りあんみつ
創業206年目、芥川龍之介や永井荷風、吉川英治ら文化人も愛した元祖くず餅船橋屋。
東京・亀戸天神参道に創業した老舗のくず餅は江戸時代から現在までみんなに愛されつづけている和菓子なのです。
厳選した小麦澱粉を450日間熟成させ、ひとつひとつ丁寧に蒸し上げています。
そこに香ばしいきな粉と秘伝の黒蜜をからめることでいっそう風味が立ちます。
きな粉と黒蜜ってどうしてあんなに相性がいいのでしょうね。
和菓子には欠かせない組み合わせですよね。
こんなにおいしくて体にやさしいのならお中元、お歳暮、おみやげに人気なのがよくわかりますね。
■船橋屋の元祖くず餅の種類を紹介
●元祖くず餅カップ（1人用） 8切入り 420円
●元祖くず餅小箱（1～1.5人用） 24切入り 700円
●元祖くず餅中箱（2～3人用） 36切入り 800円
●元素くず餅大箱（4～5人用） 48切入り 1000円
●元祖くず餅特箱（6＾7人用） 60切入り 1250円
いずれも450日間熟成乳酸発酵した小麦のでんぷん質をひとつ、ひとつ丁寧に蒸し上げたもの。
船橋屋秘伝の黒蜜と香ばしいきな粉をかけて召し上がってくださいね。
また別売りで、船橋屋特製、きな粉 483円もあります。これには、砂糖が入っていないので甘さの調整に使えますよ。
船橋屋元祖くず餅で人気なのは、中箱、大箱ですが、船橋屋のくず餅入甘味セットもお中元で人気の和菓子ギフトです。
くず餅大箱とくず餅入りあんみつ1個、特製ところてん2個、特製くず餅入りみつ豆1個がセットになったもので、船橋屋の人気商品であるくず餅とあんみつを一度に味わうことができるギフトなのです。
一度食べたらきっと忘れられない和菓子のひとつになるのが船橋屋の元祖くず餅、あんみつなのです。
日経プラスワンお取り寄せあんみつエアンキング2位に選ばれたあんみつも早く食べたいです♪
日持ちする船橋屋の最中日和
お中元、お歳暮に人気の和菓子ギフトが船橋屋の最中日和。
北海道十勝産の大納言あずき餡を最中に包み込みお召し上がり頂く一期一会のお菓子。
昔ながらの製法で、丁寧に焼かれた手作り最中は、厳選された国内産100％の米を使用。
パリッと香ばしい最中と柔らかな餡の食感で和やかなひととき。
●最中日和（手詰め最中）8個入り 1680円
賞味期限は3カ月なので、日持ちの心配がなく、夏のお中元ギフトとしてもよい和菓子ギフトです。
お茶を飲みながら、パリッと香ばし最中をいただく、そんなひとときを大切な方にどうぞ。
天神お祝いぜんざい
北海道産の小豆の中から特に良質なのもを厳選してつくった船橋屋の天神お祝いぜんざい
冬はアツアツのぜんざい、夏は冷やしぜんざいにしてたのしめます。
●北海道産小豆 ゆららか（単品）483円
北海道産あずきの中から良質なものを厳選。
丹念に煮込んだ香り豊かな風味が楽しめます。
●北海道産小豆 ゆららか（6個化粧箱入り）3,276円
ゆららかは北海道産小豆の中から特に良質なものを厳選。
夏は、薄いブルーを基調にしたパッケージ、冬はピンク、あずき色を基調にしたパッケージになっています。
●北海道産小豆 ゆららか（8個化粧箱入り）4242円
●幻の白小豆 しらつゆ（単品） 483円
非常に珍しい白い小豆のぜんざい。
しらつゆは、古くからひっそりと栽培されている「幻の白あずき」が原材料。
白あずきは、見た目が珍しいだけでなく香り豊かな風味、上品な甘み、皮がやわらかく口あたりのいい食感が特徴の小豆です。
●幻の白小豆 しらつゆ（6個化粧箱入り）3276円
●幻の白小豆 しらつゆ（8個化粧箱入り）4242円
お中元、お歳暮、お土産にちょっと珍しい白小豆の「しらつゆ」はどうでしょう。
●天神お祝いぜんざい（6個化粧箱入り）3276円
船橋屋の定番ぜんざい。
北海道産あずきを使用した「ゆららか」と、幻の白あずきで煮上げた「しらつゆ」。
安心な素材を丹念に煮込んだ天神ぜんざいは、真心をお届けする季節の和菓子ギフトです。
●天神お祝いぜんざい（8個化粧箱入り）4242円
船橋屋のぜんざいは、いずれもあずきにこだわったぜんざいです。
お中元、お歳暮、おみやげにきっと喜ばれる船橋屋の和菓子ギフトを選んでみませんか。
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限定スイ―ツくず餅プリン
くず餅プリンは、船橋屋創業200年記念店舗・広尾の「船橋屋こよみ」のスイ―ツです。
「くず餅プリン」は、船橋屋こよみの和と洋の融合でできたプリン。
くず餅の原料を入れたプリンに船橋屋秘伝の黒蜜ときな粉が絶妙な味わいになっている和スイ―ツです。
もちもちした食感はいうまでもありませんが、くず餅とはまた違ったとろ～りとした味わいをたのしむことができるプリンです。
ネット販売でしか購入できませんのでご注意を。
●船橋屋くず餅プリン（黒蜜 きな粉付き）4個入り 1596円（税込）
●船橋屋くず餅プリン（黒蜜 きな粉付き）6個入り 2394円（税込）
船橋屋の商品の中でもお中元として人気がありすぐに在庫切れになる商品なので、お中元、おみやげに贈る場合には、日数に余裕を持ってオーダーしましょう。
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和フィナンシェ
フィナンシェはフランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種のこと。
洋菓子に和三盆、黒ゴマ、きな粉、抹茶など和菓子の材料を使ってできたのが、船橋屋の和フィナンシェ。
上質の焦がしバターで表面はサクッと、中はしっとりした歯ごたえが特長。
●和フィナンシェ：和三盆と黒ごまきなこ 1個200円（税込）
サトウキビから採れる国内最高峰の和三盆砂糖と香ばしい黒ごま、船橋屋きなこを使用。
●和フィナンシェ：抹茶・大納言 1個200円
深く香り立つ宇治抹茶と、ふっくらとした北海道産の大納言豆の歯ごたえが格別。
【ギフト用】
●特製巾着袋入りセット（各種3個ずつ6個入り） 1280円（税込）
巾着袋がかわいいので、ちょっとしたおみやげに喜ばれそう。
●化粧箱入り（各種5個ずつ10個入り） 2120円（税込）
お中元、お歳暮、おみやげに喜ばれる船橋屋の和菓子ギフトです。
船橋屋の和フィナンシェは賞味期限2週間のお菓子。
日持ちがするので、お中元、お歳暮、おみやげにもいいですね。
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