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大阪の北新地にユニークで美味しい馬肉料理を食べさせてくれる馬春楼。
店名の通りで馬肉の健康食材としての効能に着目し、大阪ならではの馬刺し料理を始めたのが「桜肉料理 馬春楼」です。
馬春楼の客層や口コミ
美味、健康、美容によいと、40代～60代を中心に、健康志向が強い年齢層のお客さんで連日にぎわっています。
鉄分やカルシウムも豊富です。
「馬春楼」の名物は、毎日熊本から直送される新鮮な馬肉を使った「馬刺し盛り合わせ」。
ハラミ、上バラ、コウネ、赤身（ヒレ）、トロ、フタエゴの6種盛りで、ほとんどのお客さんがこれを目当てにやってくるのだとか。
桜肉料理・馬春楼は単品料理も充実した店
馬刺し同様、多くのお客が注文するのが、3種類ある鍋料理か焼肉。
「桜しゃぶしゃぶ」「桜すき焼き」「桜ハリハリ鍋」。
ハリハリ鍋は、水菜の独特な歯ごたえからこの名がついたのです。
大阪では古くから馴染みの料理法です。
焼肉は溶岩の鍋を使い、上バラやフタエゴなど各部位の馬肉を野菜と共に焼いて、酒とみりん、梅酢を煮詰めた”煎り酒”で食べます。
馬肉のそのものの味がわかるのだそうです。いくらでも食べれると好評のようですよ。
馬肉の串カツ、焼き物、煮もの、ひと口カツなど単品料理も豊富にそろうので、馬刺し料理をじっくり楽しみたい方にはおススメの名店です。
馬春楼アクセス
■住所：大阪市北区堂島1-3-34
■電話：06-6341-8341
■交通アクセス：JR東西線北新地駅下車、地下鉄四ツ橋線西梅田駅下車より徒歩約5分。
■営業；17時～23時 無休
■店内：1階カウンター席20席、2・3階に8部屋 2名様以上で予約可
■コース料理5500～9500円 サービス料500円、コース以外突き出し料500円。
