日本文化の中でも伝統芸能、伝統料理、伝統工芸、伝統行事の魅力やマナーを中心に紹介。日本の伝統文化を保存し、若い世代にも継承してもらえるような情報を発信中。

京菓子の老舗の鶴屋吉信。有名百貨店にも出店しているのでご存知の方も多いでしょう。
鶴屋吉信のどら焼きが「つばらつばら」。半月形が普通のどら焼きと違うところ。

「つばらつばら」という名もめずらしいですが、万葉集に出てくる言葉で「しみじみ、心ゆくままに」という意味です。
薄皮仕上げで材料にもち粉が配合されているのでしっとりしたもちもち感がいい。
その薄皮に包まれた粒あんとのバランスも絶妙。
京菓子の老舗だけあって上生菓子のようなおいしさ、みずみずしさです。
小ぶりなのでも手にもちやすく、ちょっと食べたいときにピッタリ。
女性にうれしいサイズでもあります。
月上旬までは期間限定でサクラ模様の個装包装紙になっています。
女性がもらってうれしいどら焼きですね。
春のお祝いギフトにもいいのでは！

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