和菓子・羊羹
日本伝統の職人技で世界を魅了する和食、日本酒、日本茶、焼酎などの種類や食べから、マナーから和食の達人まで紹介しています。
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きたや・六人衆焼き（どら焼き）
老舗和菓子店「喜田家」がプロデュースした新しいブランド。喜田家の菓子職人の中でも、とくに技術のすぐれた六人が「KITAYA…
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岐阜県の和菓子店梅園菓子舗はバター入りのどら焼きが人気です。
梅園菓子舗は、岐阜県多治見市にある和菓子屋さんです。一番人気はどら焼き。栗・バター入りどら焼きは最高です。栗・バター…
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人気のワッフル！ご当所ワッフル
ワッフルと聞けばベルギーワッフルを思い浮かべますよね。ワッフルは、焼き菓子のひとつで、もともとは、小麦粉、卵、バター…
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和菓子のいろいろ
和菓子は、日本の伝統的製造法で作られた菓子のこと。明治時代以降にヨーロッパなどから新しく日本に入ってきた洋菓子に対し…
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浅草銘菓亀十・どら焼きを土産に
浅草雷門通りにお店を構えている「亀十」。創業90年続くどら焼きが人気の行列の絶えないお店です。浅草に立ち寄った時は、必…
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みんな大好き・大福もち人気ランキング
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お茶菓子にあられ・かりんとう！日本を食べている食感だぞ～日光おかき 匠堂本舗…
かりんとう（かりん糖）は、小麦粉を砂糖・水・イーストや食塩・重曹などと共に練り合わせて棒状に成形した生地を、植物油で…
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茶道で恥をかかないお茶・お菓子のもてなし方
ちょっとかしこまった席で日本茶や和菓子でおもてなしをするコツを紹介します。お茶を出すときは好みを聞いてからお茶は、訪…
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茶道で恥をかかないお茶・和菓子のいただき方
もてなしは遠慮なく受けましょう訪問先でお茶やお菓子を出されたら、遠慮して手をつけないでいるのはかえって失礼にあたりま…
