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カステラは国民的なお菓子でもあり、老若男女に親しまれています。果たしてカステラは和菓子なのか？洋菓子なのか？という疑問はさて置き、本当に美味しいカステラを実食してランキングしました。お歳暮やお中元、内祝い、お見舞いにカステラをおすすめします。

カステラの語源、特徴

カステラの語源は、ポルトガル語「pao de Castelra（パオ・デ・カスティーリャ）」でスペインのカスティーリャ地方のパンの意味。
カステラの由来は、室町末期にポルトガルの宣教師によって平戸や長崎に伝わったとされています。
カステラは、鶏卵と、小麦粉、砂糖を合わせた生地を型に流し込み、天火で焼いた菓子ということは知られていますが、ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に日本で独自に発展した和菓子。
ポルトガルには「カステラ」という名の菓子は無く、原型とされる菓子もカステラとは製法が少し違うようです。

カステラの本場は長崎

日本におけるカステラは長崎が本場とされており、その「長崎カステラ」と呼ばれるものは、長崎県長崎市の福砂屋を元祖で、製法が同じものを総称しています。
正方形または長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼いていますね。
水飴を用いているので、しっとりとしています。
ミルク・抹茶・黒糖・チョコレート・チーズなどのカステラも登場していますよ。
最近は、父の日プレゼント、母の日プレゼント、敬老の日、お誕生祝に名入れカステラも登場して大変な人気ギフトになっています。

カステラは親しみがあり、誰でも食べやすいのでお中元、お歳暮などのギフトとしても喜ばれます。

カステラの製造に重要なオーブンは当時の日本には存在せず、オーブンに代替する天火として、引き釜という炭火を用いる日本独自の装置が考案されました。

デパートに並ぶカステラ名店

デパートの食品売り場に並ぶ有名カステラ店は、美味しさと品質においては安心してお買い物できますね。
お中元、お歳暮、内祝いなどのギフトにしても、先様もたいへん喜ばれます。
そういうわけで、大丸の通販サイトでもお取寄せできるカステラをご紹介します。

大丸カステラ人気ランキング

大丸各店舗の食品売り場でも行列ができる人気のカステラ店です。全国配送及びギフトに対応しております。

大丸和菓子通販より注文

黒船カステラ人気商品

黒船の歴史は比較的浅い和菓子店ですが、独自の製法で作り出される素材の美味しさは、若い世代の口コミで広がって、今では大丸にも出店するほど。
ほわっとした卵の匂い、さとうの香り、つくりたてが命のカステラ、黒糖のフォンダンをまとったふんわりとしたバウムクーヘンセット。
中国では不老長寿の果物として尊ばれている桃と、南蛮貿易により伝えられたカステラを組合せた長崎ならではの伝統菓子などギフトにも最適なアイテムが揃っています。

黒船カステラ一覧を見る

カステラ銀装のランキング

大丸でも人気のカステラ。栗かすてらとプリンの詰合せ。大阪・心斎橋で創業60余年の老舗のカステラの名店です。

黒船詰め合わせ

銀装の代表的なカステラの詰合せです。
銀装の代表的なカステラで、キメ細やかでしっとりとした味わいが特徴のカステラ青箱と、砂糖を控え、卵黄、蜂蜜を多く配合したソフトな口当たりが特徴のカステラ赤箱の詰合せです。

しっとり、ふんわり、あっさりを極めたカステラです。

しっとり、ふんわり、あっさりとした味わい。こだわりの材料、そして伝統と独自の技術で丹念に焼き上げたカステラの逸品です。

カステラ「青箱」・「赤箱」と焼菓子の詰合せです。

「青箱」の愛称で永く親しまれております、キメ細やかで上品な甘さのカステ21と、砂糖を控え卵黄や蜂蜜を多く配合した風味豊かな「赤箱」の愛称のカステ11とココナッツフィナンシェ、マドレーヌ、マロンケーキ、ラムレーズンの4種類の焼菓子を楽しんでいただけるギフトセットです。