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ワッフルと聞けばベルギーワッフルを思い浮かべますよね。
ワッフルは、焼き菓子のひとつで、もともとは、小麦粉、卵、バター、砂糖、牛乳などを混ぜて発酵させた生地を、格子模様の２枚の鉄板（ワッフル型）に挟んで焼いたお菓子。
ベルギ―の首都ブリュッセルのものが有名なので、ベルギ―ワッフルと呼ばれているのです。
日本では、神戸ワッフルが有名かな！
ちょっとオシャレな感じがして、贈りものにしたりもしますね。
もともとはワッフルは、ホットケーキと同じような部類のもので、アメリカでは朝食に食べられていたものだったとか。
日本では、円形または楕円形に焼いたスポンジ生地に、カスタードクリーム、ジャムなどを挟んで2つ折りにした洋菓子風にしたもの、サンドイッチ状にしたものがワッフルと呼ばれています。
