日本文化の中でも伝統芸能、伝統料理、伝統工芸、伝統行事の魅力やマナーを中心に紹介。日本の伝統文化を保存し、若い世代にも継承してもらえるような情報を発信中。

丸ビル35階にあるフレンチレストラン「サンス・エ・サヴール」は、南フランスンの三つ星レストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」と、日本の「ひらまつ」のコラボレーションによって誕生しました。フランス本店の双子のオーナーシェフプルセル兄弟にとって初の海外進出店です。フロアはL字型で、大きな窓が2方向にとられています。どの席からも銀座方面か新宿方面を望み眺めが格別です。

サンス・エ・サヴールの特徴

洗練された地中海料理の技法

三ツ星店の料理にふさわしい、エレガントナ空間デザインの中で、フランスのモダンなエスプリが満喫できます。東京タワー、お台場、銀座、新宿の高層ビル群。大きな窓から東京の景観を一望できる洗練された美空間で、五感で味わう美食の世界をお愉しみください。

メイン料理には、地中海料理を基本コンセプトに、フルーツの甘みや酸味などの対照的な調味料と合わせることで素材の持つうまみを何倍にも増幅させた「シュクレ・サレ」や、陸と海の食材を併せることにより、相乗効果を生み出す「テル・エ・メール（大地と海）」などの技法が特徴で日本人の舌に合うように絶妙に作られています。

多様なシーンにあう料理を用意しています

母の日や父の日、結婚記念日、結納会食など多様なシーンに合う料理を豊富に用意しています。例えば、「母の日特別プラン」には、真っ白なケーキにチョコレートのカーネーションを添えたパティシエ特製ケーキ（写真上）でお祝いしてあげるのもいいです。レストランでお母様とかけがえのないひとときをお過ごしください。
ご家族やご友人、職場の同僚とのお集まりに！大人数でのご予約の方にドリンクもついたお得なプランも用意しています。
電話での予約は取りにくいので、一休ドットコムが提携しているので、インターネットから予約をおすすめします。

一人でのご利用も可能

自分の時間を誰にも邪魔されずに、ゆっくり地中海料理を味わえます。日ごろの喧騒を忘れさせる空間と明日への英知となるエネルギーを補給できるのもサンス・エ・サヴールの良いところ。大きくとられた窓から東京を一望することができる素晴らしい眺望とこだわりを感じさせる空間が貴方だけの特別なひとときを演出します。
（例）魚と肉料理のWメインに嬉しい2品のデザートを含む全6品ディナー　■お一人様 10,373円 （税サ込）
三ツ星店の料理にふさわしい、エレガントナ空間デザインの中で、フランスのモダンなエスプリが満喫できます。

レストランウエディング

最上階には結婚式ができる会場もあります。結婚式や披露宴、あるいは結納によるご両家の会食などコースも人数や目的に合わせて選べます。専属のブライダル コーディネーターがお二人の想いを叶えるスタイルをご提案します。まずはブライダルフェアで、お二人のことをお聞かせください。眺望と美食でもてなすアットホーム婚をご希望の方には事前に見学会も用意しています。

サンス・エ・サヴールの詳細・アクセス